Fitter Ins Leben Rezept – Die Low Carb Küche – Gebratener frischer Lachs und Spinat

Fitter Ins Leben Spinat und Lachs - carboo-shop.de - low carb

Fitter Ins Leben Rezept - Die Low Carb Küche - Gebratener frischer Lachs und Spinat. Lachs und Spinat sind ein echtes Traumpaar. Hier als gebratenes Lachsfilet, das mit Spinat und Pinienkernen serviert wird.

Zutaten:

800g TK-Blattspinat (aufgetaut)
2 TL geriebnen Knoblauch
1 Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten
4 EL Erdnussöl
schwarzer Pfeffer
Salz
100g Pinienkerne
100g Sesamsaaten
200g Hirtenkäse, in ganz kleine Würfel geschnitten.
2 Lachsfilets mit Haut

Zubereitung:

Das Erdnussöl in der Pfanne erhitzen und den Knoblauch mit den Zwiebelwürfeln andünsten. Dann die Kerne und Saaten hinzugeben, anrösten und die Käsewürfel hinzugeben. Gut durchrühren, bis der Käse "zerfällt". Den aufgetauten Spinat hinzugeben und gut durch dünsten. Mit ganz viel frischem Pfeffer und Salz abschmecken, zum Schluss die Chlilflocken drüber streuen.

Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Zunächst auf der fleischigen Seite für 4 Minuten anbraten, dann wenden und noch etwa 2-3 Minuten auf der Hautseite braten.

Mit dem Spinat anrichten. Fertig, lecker!

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Fitter Ins Leben Wissen: Die in unserem Lachs enthaltenen Omega-3-Fettsäuren verbessern die Insulinwirkung. Bedeutet: Der Körper muss weniger Insulin produzieren, dadurch wird wiederum die Fettverbrennung angekurbelt...

 

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