Fitter Ins Leben Rezepte – Gemüsecurry mit Huhn

Jetzt gibt es hier ein tolles Fitter Ins Leben Rezept für Gemüsecurry. Bei asiatischen Gerichten liegen Currys hoch im Kurs. Currys lassen sich schnell und einfach zubereiten...

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Zutaten für zwei Personen:
800g Hühnerbrust
300g Blumenkohl, in kleine Röschen geteilt
200g Zuckerschoten, quer halbiert
1 große rote Paprika, in feine Streifen geschnitten
150ml Sahne
100g Crème Fraîche
1 EL gelbe Currypaste
Salz, Pfeffer

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Zubereitung:
Die in Würfel geschnittene Hühnerbrust in etwas Rapsöl anbraten. Das Gemüse hinzugeben und kurz mitbraten.
Die Currypaste in etwas Sahne anrühren und mit der restlichen Sahne und der Crème Fraîche über das Fleisch geben. Bei mittlerer Temperatur etwa noch 10 Minuten garen lassen.

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