Fitter Ins Leben – Spaghetti Kürbis als alternatives Nudelgericht – Zeit zu Experimentieren

Jetzt ist genau die richtige Zeit. Kürbis Zeit. Unsere Fitter Ins Leben Empfehlung: Spaghetti Kürbis gebacken als Nudelgericht-Alternative. Das Fruchtfleisch zerfasert nämlich in "Spaghettis" und schmeckt riesig.

Der Spaghetti Kürbis ist zylindrisch, die Fruchtgröße variiert zwischen 13 bis 30 Zentimeter.

Und die Zubereitung ist recht einfach:

  1. Die Kürbisse waschen und jeweils längs halbieren.
  2. Aus den Hälften mithilfe eines Esslöffels die Kerne herauskratzen.
  3. Die Hälften mit Olivenöl bepinseln.
  4. Bei 180 °C je nach Dicke des Kürbisses etwa 30 bis 40 Minuten mit den Schnittflächen auf dem Backblech backen lassen.
  5. In der Zwischenzeit etwa 4 EL Butter schmelzen. 80g gehobelten Parmesan, frischen Knoblauch, frische oder tiefgekühlte Kräuter sowie Salz und Pfeffer hineingeben und gut verrühren.
  6. Die Kürbishälften aus dem Ofen nehmen und dann staunen: Wer jetzt ein paar Mal mit der Gabel über das Fruchtfleisch kratzt, spürt, dass es sich ganz einfach löst und zu perfekten kleinen Spaghetti formt. Die Buttermasse über die Spaghetti träufeln.

Und dann nur noch genießen...Fertig ist das perfekte alternative "Nudelgericht" – das sich sogar gleich direkt aus dem Kürbis essen lässt.

Nährwertangaben Spaghetti Kürbis
Menge pro Fettgehalt 0,6 g,
Cholesterin 0 mg,
Natrium 17 mg,
Kalium 108 mg,
Kohlenhydrate 7 g, davon Zucker 2,8 g,
Ballaststoffe 1,5 g
Protein 0,6 g

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Fitter Ins Leben Quinoaküchlein als Alternative zu Milchreiskuchen

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Heute mal Kuchen backen. Milchreiskuchen mal anders. Anstatt Milchreis haben wir uns für eine leckere Alternative entschieden. Quinoa und Mandelmilch (ungesüßt).

Kaum eine Getreidesorte kann hinsichtlich ihrer Wertigkeit mit Quinoa mithalten. Quinoa liefert aufgrund ihrer komplexen Kohlenhydrate viel Energie und sättigt lange bei einem vergleichsweise niedrigen GI. Quinoa ist glutenfrei und eine sehr hochwertige pflanzliche Proteinquelle.

Zutaten:

1 Rolle frischen Blätterteig aus dem Kühlregal
300ml ungesüßten Mandeldrink
Xucker light nach Geschmack und gewünschter Süße
1 Messerspitze Salz
250g Quinoa
1 TL Zimtpulver

Anleitung:

Der Quinoa sollte vor Verwendung gründlich mit fließend kaltem Wasser gewaschen werden bis das Wasser klar ist, damit die Bitterstoffe entfernt werden.

Den Mandeldrink gemeinsam mit dem Salz in einem vorher mit kaltem Wasser gespülten Topf zum Kochen bringen. Xucker light, Zimtpulver und Quinoa hineingeben. Auf mittlerer Hitze für etwa 15 Minuten kochen und anschließend noch 10-15 Minuten quellen lassen. Sobald die Flüssigkeit aufgesogen wurde, alles vom Herd nehmen und zur Seite stellen.

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16,5 cm lange und 5cm hohe Kastenform

Dann die Form mit Blätterteig auslegen, je kleiner, umso besser. Wir nutzen eine 16,5 cm lange und 5cm hohe Kastenform, am besten aus Silikon, dann gelingen die Quinoaküchlein am besten. Der Teig ist bei unseren Formen für zwei Küchlein ausreichend. 30 Minuten bei 180 Grad Umluft backen, abkühlen lassen und genießen. Wenn eine runde Quicheform benutzt wird, muss die Backzeit entsprechend gekürzt werden.

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Fitter Ins Leben Rezepte – Steinpilz-Allerlei à la Christel

Fitter Ins Leben Rezepte - Steinpilz-Allerlei à la Christel. Steinpilze sind etwas ganz Besonderes. Goldbraun gebraten, festes Fleisch und nussiger Geschmack. Einfach lecker. Hier nun unser simples Fitter Ins Leben Steinpilz-Rezept.

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Der Name „Steinpilz“ ist nicht entstanden, da er auf Steinen wächst oder auf steinigem Gelände vorkommt – der Name hat seinen Ursprung in der Konsistenz seines Fleisches. Es ist besonders fest, verglichen mit anderen Pilzen.

Fitter Ins Leben - Steinpilz-Allerlei à la Christel - Zutaten (für 2 Personen):
ca. 500g geputzte Steinpilze
100g Butter
2 gehackte Knoblauchzehen
1 rote gehackte Zwiebel
150g gewürfelter roher Schinken
8 gequirlte Eier

Zunächst dünstet man  die Schinkenwürfel, die Knoblauchzehen und die Zwiebel in der Butter an und gibt dann die Steinpilze hinzu. Das Ganze brät man ca. 10 Minuten an und würzt mit frischem schwarzen Pfeffer und Salz ab. Dann die Eier hinzugeben, gut vermengen und leicht stocken lassen.

Fertig. Guten Appetit.

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Pünktlich zum Herbstanfang – Fitter Ins Leben Low Carb Kürbissuppe mit Garnelen für sechs Personen

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Pünktlich zum Herbstanfang. Fitter Ins Leben Low Carb Kürbissuppe mit Garnelen für sechs Personen - An den Kürbis denken viele aktuell anlässlich des kommenden Halloween oder wenn es an die Herbstdekoration geht.

Wir von Fitter Ins Leben empfehlen: Hokkaido-Kürbis aus Japan, der aber mittlerweile auch in Europa angebaut wird. Dieser ist mit einem Gewicht von etwa einem bis zwei Kilogramm relativ klein. Es hat eine leicht nussige Note und erinnert an Esskastanien. In der Mitte des Fruchtfleisches wiederum befinden sich die Kerne.

Eine Besonderheit beim Hokkaido-Kürbis ist die Tatsache, dass er vor dem Verzehr nicht von seiner Schale befreit werden muss. Sie kann ohne Bedenken mit gegessen werden.

Hokkaido-Kürbis ist lecker und vielseitig. Hier findet Ihr eine leckere Fitter Ins Leben Low Carb Kürbissuppe mit dem "schmackhaften Japaner".

Zutaten (6 Personen):
1 Hokkaido-Kürbis
1 Butternut-Kürbis
1 walnussgroßes Stück frisch geriebenen Ingwer
3 Knoblauchzehen, gepresst
3 fein gehackte Schalotten
Olivenöl
1 EL gelbe Currypaste
1,5 l Gemüsebrühe
400 ml Kokosmilch
100ml flüssige Sahne
Chiliflocken nach Geschmack
Pfeffer, Salz
750g Tiefkühl Garnelen Provencal

Zubereitung:
Den Hokkaido Kürbis gründlich waschen, halbieren, entkernen und grob würfeln. Den Butternut vorher schälen, halbieren, entkernen und ebenfalls würfeln. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Ingwer schälen und mit einer Reibe kleinreiben. 3 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen. Ingwer, Schalotten und Knoblauch darin ca. 5 Minuten andünsten und dann den Kürbis dazugeben.

Mit Brühe ablöschen und aufkochen. Zugedeckt ca. 25 Minuten köcheln bis der Kürbis weich ist (Gabelprobe).

Den Kürbis anschließend mit dem Pürierstab fein pürieren.  Die Currypaste in der Sahne verrühren. Kokosmilch und Currysahne in die Suppe geben und nochmals kurz pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken und auf kleiner Stufe warmhalten.

Noch 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die TK-Garnelen  darin unter Wenden ca. 4 Minuten braten. Suppe mit Garnelen anrichten und sofort servieren..

Fitter Ins Leben Wissen: Wer noch etwas von der Kürbissuppe übrig hat - oder direkt mehr machen möchte - Suppen lassen sich hervorragend vorbereiten und dann einfrieren. So könnt Ihr, wenn es mal schnell gehen muss oder Sie keine Lust zum Kochen haben, einfach eine der leckeren Suppen aus dem Tiefkühler holen und fix aufwärmen. Die Garnelen dazu solltet Ihr jedoch nach der Zubereitung direkt verzehren und nicht wieder einfrieren.

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Leckere Fitter Ins Leben Low Carb Fladen schnell zubereitet, sojafrei

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Rezept für ein Low Carb Fladenbrot als Haupt- oder Zwischenmahlzeit! Low Carb Fladen mit der Fitter Ins Leben Backmischung - nur 0,64g/100g Kohlenhydrate, sojafrei!

Das Fladenbrot ist leicht gemacht und wird in der Pfanne gebacken. Zuhause backen wird es zum Beispiel mit Lachs und Salat zu einer Fladenbrot-Rolle. Wenn es mal schnell gehen muss, hier unsere leckeren Fitter Ins Leben Low Carb Fladen.

Man nehme. 1 x Fitter Ins Leben Brotbackmischung. Das Fitter ins Leben Low Carb Dunkles Körner Eiweißbrot nach Anleitung zubereiten. Den fertigen Teig mit Kurkuma, Salz und frischem Pfeffer würzen und noch 200ml frische Sahne untermengen.

In einer beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl in kleinen Fladen je von beiden Seiten ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Entweder pur genießen oder auch mit frischem Lachs und Crème Fraîche servieren. Einfach lecker!

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Dein Fitter Ins Leben Protein-Pfannkuchen – Pancake “American Style”

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Jetzt ein richtiges Frühstück...Mein Fitter Ins Leben Protein-Pfannkuchen -  Pancake “American Style”. Ein leckerer Pfannkuchen ohne stundenlanges Zutaten zusammen suchen und mixen. Egal ob als Frühstück oder Snack, ob süß, herzhaft oder natürlich - bei Fitter Ins Leben Protein-Pfannkuchen oder -Waffeln ist für jeden etwas dabei.

Die Fitter Ins Leben Protein-Pfannkuchen oder -Waffeln haben einen hohen Proteingehalt. Und Proteine sollten in ausreichender Menge aufgenommen werden.

Wir machen keine strikten Vorgaben, wie das optimale Frühstück aussieht. Proteine und Kohlenhydrate sind ideal fürs Frühstück, weil sie dem Körper schnell verfügbare Energie liefern. Auf jeden Fall sollte es auch lecker sein.

Ein perfektes Rezept, wenn Sie morgens ein schnelles Frühstück auf den Tisch bringen müssen, aber keine Zeit haben lange etwas Kompliziertes zu zaubern. Hier geht´s zu meiner Top-Frühstück-Empfehlung. Fitter Ins Leben Protein-Pfannkuchen oder -Waffeln -Mischung mit Whey-Protein und weniger Fett.

Die FITTER INS LEBEN Protein-Pfannkuchen Backmischung ist praktisch und schnell zubereitet, lecker und das mit weniger Fett und mehr Eiweiß als herkömmliche Pfannkuchen. Er lässt sich im Kühlschrank 1-3 Tage aufbewahren. Optimal aufeinander abgestimmte und hochwertige Zutaten machen die Fitter Ins Leben Protein-Pfannkuchen oder -Waffeln-Mischung mit Whey-Protein und weniger Fett zu einer perfekten Mahlzeit.

Diesmal als Pancake “American Style” – mmmhhh, gebacken.

Die Fitter Ins Leben Protein-Pfannkuchen oder -Waffeln ist schnell zubereitet. Die 450g Mischung mit 120ml Raps-Öl und 650ml fettarmer Milch anrühren und in der Pfanne goldbraun backen. Die Teigmischung kann alternativ auch im Waffeleisen gebacken werden. Noch ein Tipp. Wenn man die Waffeln knuspriger haben will, dann direkt nach dem Backen im Waffeleisen bei 80-100 Grad Umluft 15 Minuten im Ofen trocknen lassen. ;-)

Für die Herstellung eines Fitter Ins Leben Protein-Pfannkuchen oder -Waffeln sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Probieren Sie den Pfannkuchen mit leckerem Ahornsirup oder Schokosirup. Der Pfannkuchen kann auch mit frischem Beerenobst (Himbeeren oder frischen Erdbeeren) genossen werden.

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Spicy Guacamole Creme mit Fitter Ins Leben Low Carb Blinis

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Fitter Ins Leben Rezepte. Blinis sind kleine russische Pfannkuchen. Wenn man an die russische Küche denkt, fallen einem oft Blinis als Erstes ein. Und mit unserer Fitter Ins Leben Brotbackmischung, hell oder dunkel, ist die Zubereitung einfach und schnell. Die Backmischung mit der Hefe sowie 230ml lauwarmen Wasser (25-30°) ca. 2 Minuten von Hand zu einem Teig kneten. Aus diesem Teig kleine, flache Teigbällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und mit einem Tuch abdecken. Für ca. 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen und zwischenzeitlich den Backofen auf 220°C vorheizen. Anschließend die Oberfläche mit Wasser bestreichen, die Blinis etwas flach drücken und nun bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.

Für unsere Fitter Ins Leben Spicy Guacamole Creme bitte eine Zitronenhälfte auspressen. Die Tomate waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Avocado halbieren, den Stein entfernen und Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Avocadofruchtfleisch mit 1 TL Zitronensaft fein zerdrücken. Dazu dann etwas Frischkäse und die Tomatenwürfel unter die Avocadocreme rühren. Guacamole mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Und final dann die fertigen Blinis mit der Spicy Guacamole Creme bestreichen.

Nach Geschmack kann man noch Chilipulver für etwas mehr Schärfe hinzugeben.

Zutaten:

1 Fitter ins Leben Brotbackmischung, 250g netto ergibt ca. 20 Blinis
1/2 Zitrone
1 große Tomate, frisch
200g Acocado, frisch und reife (verzehrbarer Anteil, ca. 1 Stück)
100g Frischkäse, bis 1% Fett absolut
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Natursalz
1 Prise Pfeffer
ggfs. Chilipulver

#blinis #guacamole #zitrone #dip #lowcarb #brotbackmischung #fitterinsleben

Total: 435 kcal oder 1821 kJ / 38g Fett / 6,3g Kohlenhydrate / 0,1g Natrium / 18,7g Protein / 16,1g Ballaststoffe

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Low Carb Pasta mit Champignon-Knoblauch-Soße

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Fitter Ins Leben Low Carb Rezept. 
Leckere Low Carb Nudeln - endlich abends Pasta! Fitter Ins Leben Pasta à la Chef. Kohlenhydratreduziert (im Vergleich zu anderen Teigwaren) - Low Carb Nudeln -

Wer sich kohlenhydratarm ernähren möchte, mehr Proteine zu sich nehmen will oder eine Diät macht, der kann sich jetzt den Luxus von Nudeln selbst am Abend erlauben! Sie schmecken nicht nur lecker, sondern haben mit 70,7 g auf 100g einen hohen Eiweißgehalt.

Fitter Ins Leben Low Carb Rezept. Leckere Low Carb Nudeln - endlich abends Pasta! Fitter Ins Leben Pasta à la Chef. Kohlenhydratreduziert (im Vergleich zu anderen Teigwaren) - Low Carb Nudeln - Wer sich kohlenhydratarm ernähren möchte, mehr Proteine zu sich nehmen will oder eine Diät macht, der kann sich jetzt den Luxus von Nudeln selbst am Abend erlauben! Sie schmecken nicht nur lecker, sondern haben mit 70,7 g auf 100g einen hohen Eiweißgehalt.

http://www.carboo-shop.de/low_carb_gewichtsreduktion_diaet_gewichtsverlust_kohlenhydrate_protein_eiweiss_abnehmen_gesundheit_backmischungFitter Ins Leben Zutaten:
1 Packung Fitter Ins Leben Low Carb Nudeln
500g dunkle Champignons
2 EL Butter
200g Kräuterfrischkäse
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
eine Handvoll Petersilie oder Schnittlauch

Fitter Ins Leben Zubereitung:
Zunächst die Nudeln in kochendem Salzwasser etwa 14 Minuten kochen.

Die Zwiebel klein schneiden und die Knoblauchzehen durchdrücken und in der heißen Butter andünsten.
In der Zwischenzeit die Champignons halbieren oder vierteln und in die Pfanne geben. Salzen und pfeffern, so dass etwas Bratensud entsteht. Nun den Frischkäse unter die Pilze mengen und gegebenenfalls nachmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Nudeln abgießen und sofort mit der Pilzsauce anrichten.

Alle Vorteile der Fitter Ins Leben Pasta mit Champignon-Knoblauch-Soße
- Low Carb Nudeln nur 2,2 g Kohlenhydrate pro 50g
- Perfekt für die Low Carb Diät
- Kohlenhydratreduziert
- Proteinreich

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#lowcarb #pasta #nudeln #fitterinsleben #lowcarbrezepte

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Unser Tipp zum Wochenende – Lachstatar auf geröstetem FITTER INS LEBEN Körnerbrot

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Ausgefallen und lecker. Lachstatar auf geröstetem FITTER INS LEBEN Körnerbrot ist da genau die richtige Idee, um kleine, aber extrem feine Häppchen auf den Tisch zu zaubern.

Mit etwas Crème fraîche angereichert und einer Prise frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer verschwinden die kleinen leckeren Gaumenschmeichler schnell im Mund und man kann gar nicht genug von ihnen bekommen.

So schnell wie Lachstatar auf geröstetem FITTER INS LEBEN Körnerbrot hergestellt ist, so schnell wird es von Ihren Gästen auch schon wieder verzehrt worden sein. Solche Häppchen sind für einen Abend mit Freunden genau das Richtige, dazu ein Glas Champagner und eine gute Unterhaltung darf dabei auf keinen Fall zu kurz kommen. Der perfekte Abend!

Lachstatar auf geröstetem FITTER INS LEBEN Körnerbrot für fünf Portionen

350g frischen Lachs (Sushi-Qualität)
50g Tomaten
50g Avocado
1 kleine rote Zwiebel

Alles in kleine Würfel schneiden, in einer großen Schüssel vermengen mit

Crème fraîche 100g mit 20ml Sahne
Pfeffer, Salz
Schnittlauch
Saft einer 1/2 Zitrone
Limonenöl 50ml

und kühl stellen.

2-3 Scheiben FITTER INS LEBEN Körnerbrot abschneiden (dick geschnitten), vierteln und von beiden Seiten in einer kleinen Pfanne von beiden Seiten leicht anrösten. Wenn die beiden Scheiben FITTER INS LEBEN Brot ausgekühlt sind, das Lachstatar draufgeben und mit Gartenkresse und Frühlingslauch ausdekorieren.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten.

Das FITTER INS LEBEN Expertenteam wünscht Ihnen guten Appetit!

Ars Vivendi – die Kunst Lachs zu genießen.

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Fitter Ins Leben Kaiserschmarrn als Frühstück oder Hauptspeise

Fitter ins Leben Kaiserschmarrn: Wunderbar duftend, fluffig weich, warm und süß. Und dass mit unserer Fitter Ins Leben Pfannkuchen-Protein-Backmischung.

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Ein perfektes Rezept, wenn Sie morgens ein schnelles Frühstück auf den Tisch bringen müssen, aber keine Zeit haben lange etwas Kompliziertes zu zaubern. Hier geht es zu unserer Top-Frühstück-Empfehlung. FITTER INS LEBEN Protein-Pfannkuchen-Mischung mit Whey-Protein und weniger Fett.

Die FITTER INS LEBEN Protein-Pfannkuchen-Mischung ist schnell zubereitet. Die 450g Mischung mit 120ml Raps-Öl und 650ml fettarmer Milch anrühren. Wer es süß mag, kann etwas Zuckerersatz Xucker in den Teig geben. Butter in der Pfanne erhitzen. Den Teig hineingießen und etwa 2-3 Minuten goldbraun anbacken, dann die gesamte Pfanne in den Backofen schieben und dort unter dem Ofengrill auf der untersten Schiene des Ofens etwa drei Minuten zu Ende backen. Der Kaiserschmarrn sollte jetzt auf beiden Seiten goldbraun und in der Mitte fluffig weich sein.

Zum Schluss den Schmarrn mit zwei Gabeln in Stücke reißen.

Auf jeden Fall auch eine leckere Alternative zu Kuchen!

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