FITTER INS LEBEN Tipp – Lachstatar auf geröstetem FITTER INS LEBEN Körnerbrot

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Ausgefallen und lecker. Lachstatar auf geröstetem FITTER INS LEBEN Körnerbrot ist da genau die richtige Idee, um kleine, aber extrem feine Häppchen auf den Tisch zu zaubern.

Mit etwas Crème fraîche angereichert und einer Prise frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer verschwinden die kleinen leckeren Gaumenschmeichler schnell im Mund und man kann gar nicht genug von ihnen bekommen.

So schnell wie Lachstatar auf geröstetem FITTER INS LEBEN Körnerbrot hergestellt ist, so schnell wird es von Ihren Gästen auch schon wieder verzehrt worden sein. Solche Häppchen sind für einen Abend mit Freunden genau das Richtige, dazu ein Glas Champagner und eine gute Unterhaltung darf dabei auf keinen Fall zu kurz kommen. Der perfekte Abend!

Lachstatar auf geröstetem FITTER INS LEBEN Körnerbrot für fünf Portionen

350g frischen Lachs (Sushi-Qualität)
50g Tomaten
50g Avocado
1 kleine rote Zwiebel

Alles in kleine Würfel schneiden, in einer großen Schüssel vermengen mit

Crème fraîche 100g mit 20ml Sahne
Pfeffer, Salz
Schnittlauch
Saft einer 1/2 Zitrone
Limonenöl 50ml

und kühl stellen.

2-3 Scheiben FITTER INS LEBEN Körnerbrot abschneiden (dick geschnitten), vierteln und von beiden Seiten in einer kleinen Pfanne von beiden Seiten leicht anrösten. Wenn die beiden Scheiben FITTER INS LEBEN Brot ausgekühlt sind, das Lachstatar draufgeben und mit Gartenkresse und Frühlingslauch ausdekorieren.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten.

Das FITTER INS LEBEN Expertenteam wünscht Ihnen guten Appetit!

Ars Vivendi – die Kunst Lachs zu genießen.

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Fitter Ins Leben Weihnachts-Tipp – Salatsuppe mit Räucherlachs und Knoblauch für vier Personen

Foto: Mario Heinemann -pixelio.de

Unser Fitter Ins Leben Weihnachts-Tipp mit Lachs - ein Weihnachtsessen mit Fisch begeistert mit zartem Filet und tollem Aroma. Klar, Sport und Bewegung bringen die Pfunde zum Schmelzen. Dennoch gibt es auch Lebensmittel, die es dem Körper erleichtern, Fett zu verbrennen: Fettkiller Fisch! Rezepte mit Lachs gibt es viele: von mariniertem Lachs über gebeizten Lachs bis hin zu Lachs-Lasagne und Lachsrisotto. Lachs ist also nicht nur lecker, sondern mit seinen Omega-3-Fettsäuren auch sehr gesund. Holen Sie sich diesen Lachs-Genuss mit unserem FITTER INS LEBEN® Rezept nach Hause.

Für 4 Personen benötigen Sie:
• 2 Zwiebeln, fein gehackt
• 2 EL Butter
• 4 EL Haferfocken
• 400 g Salat (Kopfsalat, sonst Eisbergsalat oder Endivien)
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Einige Tropfen Zitronensaft
• Einige Tropfen Apfeldicksaft
• 2 Prisen Meer- oder Jod-Salz und Pfeffer
• 2 Prisen Cayennepfeffer
• 2 Prisen Muskatnusspulver
• 60 g saure Sahne
• 200 g geräucherter Lachs, in mundgerechte Streifen geschnitten
• 4 EL gehackter Dill
• 3 Knoblauchzehen

Zubereitung:
Den Salat putzen, waschen und kleinschneiden. Die Zwiebeln schälen, hacken und in Butter glasig schwit- zen, dazu die drei Knoblauchzehen, feingehackt. Haferfocken und Salat zugeben und kurz mitschmoren. Die Gemüsebrühe angießen, aufkochen und mit Zitronensaft, Apfeldicksaft, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Muskat abschmecken. Die Suppe pürieren. Dann erneut erhitzen, die Sahne einrühren und nochmals abschmecken. Den Lachs in Streifen schneiden und im Dill wälzen. Dazu schmeckt ein Scheibe des FITTER INS LEBEN® Körnerbrot. Die Suppe anrichten und mit Lachs und Dill bestreuen.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Pro Portion circa: 187 kcal; 782 kJ; 10 g Protein; 11 g Fett; 9 g Kohlenhydrate.

 

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Unser Tipp zum Wochenende – Lachstatar auf geröstetem FITTER INS LEBEN Körnerbrot

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Ausgefallen und lecker. Lachstatar auf geröstetem FITTER INS LEBEN Körnerbrot ist da genau die richtige Idee, um kleine, aber extrem feine Häppchen auf den Tisch zu zaubern.

Mit etwas Crème fraîche angereichert und einer Prise frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer verschwinden die kleinen leckeren Gaumenschmeichler schnell im Mund und man kann gar nicht genug von ihnen bekommen.

So schnell wie Lachstatar auf geröstetem FITTER INS LEBEN Körnerbrot hergestellt ist, so schnell wird es von Ihren Gästen auch schon wieder verzehrt worden sein. Solche Häppchen sind für einen Abend mit Freunden genau das Richtige, dazu ein Glas Champagner und eine gute Unterhaltung darf dabei auf keinen Fall zu kurz kommen. Der perfekte Abend!

Lachstatar auf geröstetem FITTER INS LEBEN Körnerbrot für fünf Portionen

350g frischen Lachs (Sushi-Qualität)
50g Tomaten
50g Avocado
1 kleine rote Zwiebel

Alles in kleine Würfel schneiden, in einer großen Schüssel vermengen mit

Crème fraîche 100g mit 20ml Sahne
Pfeffer, Salz
Schnittlauch
Saft einer 1/2 Zitrone
Limonenöl 50ml

und kühl stellen.

2-3 Scheiben FITTER INS LEBEN Körnerbrot abschneiden (dick geschnitten), vierteln und von beiden Seiten in einer kleinen Pfanne von beiden Seiten leicht anrösten. Wenn die beiden Scheiben FITTER INS LEBEN Brot ausgekühlt sind, das Lachstatar draufgeben und mit Gartenkresse und Frühlingslauch ausdekorieren.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten.

Das FITTER INS LEBEN Expertenteam wünscht Ihnen guten Appetit!

Ars Vivendi – die Kunst Lachs zu genießen.

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