Fitter Ins Leben – Dezember Küche

Fitter Ins Leben auch im Dezember. Schnell und lecker. Willkommen in unserer Fitter Ins Leben Dezember Küche! In maximal 20 Minuten zaubern wir schnell und lecker tolle Taco Hähnchenschnitzel auf den Tisch.

Sehen gut aus, sind schnell zubereitet und … Fitter Ins Leben Low Carb setzt auf wenig Kohlenhydrate und viel Eiweiß.

Drei kleine Hähnchenschnitzel vorsichtig flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Etwas geriebene Zitronenschale von einer Bio-Zitrone beigeben.
50g Mandeln und 100g Sojakerne klein mahlen und 1 TL Taco-Gewürz untermengen.

Schnitzel durch die Eimasse ziehen und in der Panade wälzen. In etwas Rapsöl von jeder Seite kurz anbraten und ca. für 10 Minuten in den auf 200° vorgeheizten Ofen fertig garen.

Unser Fitter Ins Leben Tipp: Vor dem Servieren mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Und nicht vergessen. Wer bereits jetzt mit den guten Vorsätzen für das neue Jahr anfangen will, den dürften unsere Fitter Ins Leben Rezepte durchaus interessieren.

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FITTER INS LEBEN Tomate Mozzarella PIZZA a la chef

Es muß nicht immer ein cheat day sein, der zu Pizza-Konsum einlädt. Also einmal pro Woche komplett über seinen täglichen Ernährungsrhytmus hinaus zu essen, um den Stoffwechsel anzukurbeln. Cheat days werden unter anderen genutzt um die Glykogenspeicher zu befüllen (KH lastiges Essen/Fettarm) oder lange Diätzeiten angenehmer zu gestalten (Lieblingsspeisen genießen), bei extremen Diäten den Hormonhaushalt auf Kurs zu halten (kalorienreiches Essen)… Hier nun unsere FITTER INS LEBEN Tomate Mozzarella PIZZA a la chef-Alternative:

FITTER INS LEBEN Tomate Mozzarella PIZZA a la chef

  • 143 g FITTER INS LEBEN Pizza-Boden Backmischung
  • 1 Pck. Hefe (7 g, ist dabei)
  • 200 ml Wasser, lauwarm
  • 2 TL Salz
  • 4 EL Öl (Raps- oder Olivenöl)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Dose Tomate(n) / (Pizzatomaten)
  • 1  Knoblauchzehe(n)
  • 120 g   Käse (Gouda), gerieben
  • 4 Tomate(n), reife
  • 250 g  Mozzarella
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Low Carb für die kalten Tage – Blumenkohlsuppe mit Parmesan-Hackbällchen (4 Personen)

Low Carb für die kalten Tage - Blumenkohlsuppe mit Parmesan-Hackbällchen (4 Personen)

Low Carb für die kalten Tage - Blumenkohlsuppe mit Parmesan-Hackbällchen (4 Personen)

Schlank werden, ohne zu hungern: Mit Low Carb einfach sattessen. Nach dem Genuss dieser Mahlzeit wirst Du lange satt und zufrieden sein. Weiteres Plus: ganz viel Vitamine und Mineralstoffe. So fällt Abnehmen besonders leicht.

Zutaten:

1000g TK Blumenkohl
1/2 Porreestange, in Röllchen geschnitten
2 kleine Möhren, klein geschnitten
1 kleines Stück Sellerie, klein geschnitten
etwas Petersilie
1,5l klare Brühe
200g Frischkäse
Salz, Pfeffer, Rosenpaprika
Olivenöl
500g Rinderhack
50g geriebenen Parmesan
1 TL scharfen Senf
2 TL Oregano
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
Rapsöl

 

Low Carb für die kalten Tage - Blumenkohlsuppe mit Parmesan-Hackbällchen (4 Personen)

Low Carb für die kalten Tage - Blumenkohlsuppe mit Parmesan-Hackbällchen (4 Personen)

Zubereitung:

Zunächst etwas Olivenöl in einen heißen Topf geben und Zwiebel sowie Knoblauch andünsten. Dann das gemischte Gemüse und den TK-Blumenkohl beigeben. Kurz anbraten und die Brühe angießen. Circa 30 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und pürieren. Den Frischkäse untermengen und gut mit salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Während die Suppe kocht, das Gehackte mit Parmesan, Pfeffer, Salz, Oregano und Senf gut mischen und zu kleinen Bällchen, im Durchschnitt etwa 2cm, formen. Die Menge an Hack ergibt etwa 50 Hackbällchen.
In einer Pfanne Rapsöl erhitzen und die Bällchen von allen Seiten gut anbraten. Dann auf einem Küchenkrepp das überschüssige Öl abtropfen und zur Suppe geben.

Genau das Richtige für einen kalten Winterabend!

 

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