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Zutaten:

80g saure Sahne
1 Frühlingszwiebel
1/2 TL Petersilie
etwas geriebene Zitronenschale
Salz, schwarzer Pfeffer
250g gegarte und klein geschnittene Hähnchenbrust
4 große Salatblätter

Zubereitung:

Aus der sauren Sahne, der klein geschnittenen Frühlingszwiebel, Petersilie, Zitronenschale und den Gewürzen eine Sauce anrühren. Dann die Hähnchenbrust auf den Salatblättern mit dem Dressing anrichten.