Fitter Ins Leben empfiehlt eine fischreiche Mittelmeerkost für eine gesunde Ernährung

Fitter Ins Leben empfiehlt eine fischreiche Mittelmeerkost für eine gesunde Ernährung. Mindestens zweimal pro Woche sollte eigentlich Fisch auf den Tisch kommen. Mittelmeerkost heißt das Zauberwort. Dazu gehören wenig Fett und fetthaltige Milchprodukte, aber viel Obst und Gemüse. Fünf Portionen pro Tag sollten es schon sein, rät Fitter Ins Leben Experte Dr. Erbil Kurt. Ganz wichtig ist es darüber hinaus, genügend zu trinken. Zwei Liter pro Tag verbessern automatisch u.a. die Durchblutung des Gehirns.

Die Namen der wertvollen Nährstoffe sind Docosahexaen- und Eicosapentaensäure. Selbst Wissenschaftler benutzen lieber die dafür gebräuchlichen Abkürzungen DHA und EPA. Viel bekannter sind sie unter dem Begriff „Omega-3-Fettsäuren“. Oder noch einfacher als „Fischöl“.

Unser Gehirn besteht zu einem großen Teil aus Fettstoffen, von denen allein DHA rund 30 Prozent ausmacht. Die Omega-3-Fettsäuren sind ein grundlegender Bestandteil der über 100 Milliarden Nervenzellen im Gehirn. Omega-3-Fettsäuren machen die Zellwände flexibel, erhöhen so die Geschwindigkeit der Signalübertragung und verbessern die Reizverarbeitung. Also gewährleisten ein besseres, konzentrierteres Denken mit Omega-3-Fettsäuren.

Unser Körper kann die Omega-3-Fettsäuren nicht selbst herstellen und muss diese über die Nahrung erhalten. Im Schnitt mindestens 250 Milligramm DHA pro Tag. Das wären ungefähr ein- bis zweimal je 100 Gramm Fisch pro Woche.

Jetzt gibt es natürlich Menschen, die Fisch überhaupt nicht mögen, bzw. diesen nicht aus diversen Gründen zubereiten können. Dafür gibt es auch alternativ Omega-3-Fischölkapseln. Wertvolle Ergänzungen sind Pflanzenöle wie etwa Lein-, Walnuss-, Raps- oder Sojaöl. Sie enthalten mit Alpha-Linolensäure (ALA) eine weitere Omega-3-Fettsäure, die unser Körper in EPA und DHA umwandelt.

Erbil strahltDr. Erbil Kurt ist 52 Jahre, lebt und arbeitet in Uslar, ist verheiratet, Vater von drei Töchtern. Er gründete das Sportunternehmen Carboo4U und ist seit vielen Jahren als Marketingexperte und Läufer und Triathlet bekannt – Gesundheitspublizist sowie Diät- und Ernährungsexperte. Seine Firma Carboo4U betreut deutsche und internationale Spitzensportler und Topteams aus den unterschiedlichsten Sportarten. Als Stoffwechselspezialist beschäftigt Dr. Kurt sich seit vielen Jahren mit dem Thema Sport und Ernährung und publiziert dazu.

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