Fitter Ins Leben Tipp. Let’s get it hot – Scharf sollte es schon sein…

Fitter Ins Leben Tipp. Let’s get it hot – Scharf sollte es sein… Scharfes Essen regt den Stoffwechsel an und eignet sich prima zum Abnehmen. Auch wenn es auf den ersten Blick so scheint: Es ist kein bisschen verwunderlich, dass besonders scharfe Speisen vor allem in besonders heißen Ländern verbreitet sind. Die Schärfe öffnet nämlich erstens die Hautporen, wodurch der Körper mehr Temperatur nach außen abgeben kann.

Zweitens – und davon hat vielleicht auch noch nicht jeder gehört – hat Schärfe, zumindest wenn sie einigermaßen moderat eingesetzt wird, eine geschmacksverstärkende Wirkung, sodass der Eigengeschmack der Zutaten deutlich stärker hervortritt.

Und drittens, das darf man keinesfalls unterschätzen, schmeckt ein Gericht immer deutlich schärfer, je heißer es serviert wird. Auch darum kommen zum Beispiel Thai-Currys gerade mal lauwarm auf den Tisch. Ein “9 scharfe Gewürze”-Set bietet beispielsweise das Kräuterhaus Eder aus München an…

Inhalt:

  • 40g Cayenne-Pfeffer gemahlen
  • 25g Chili Pili-Pili ganz
  • 40g Chili geschrotet
  • 40g Chili Jalapeno granuliert
  • 25g Habaneros gemahlen
  • 40g Ingwer gemahlen
  • 40g Paprika Rosen scharf
  • 40g Curry indisch scharf
  • 40g Senf gelb gemahlen

Scharfe Kochrezepte finden Sie natürlich auch auf unseren Fitter Ins Leben Low Carb Rezepte Seiten…

Erbil strahltDr. Erbil Kurt ist 52 Jahre, lebt und arbeitet in Uslar, ist verheiratet, Vater von drei Töchtern. Er gründete das Sportunternehmen Carboo4U und ist seit vielen Jahren als Marketingexperte und Läufer und Triathlet bekannt – Gesundheitspublizist sowie Diät- und Ernährungsexperte. Seine Firma Carboo4U betreut deutsche und internationale Spitzensportler und Topteams aus den unterschiedlichsten Sportarten. Als Stoffwechselspezialist beschäftigt Dr. Kurt sich seit vielen Jahren mit dem Thema Sport und Ernährung und publiziert dazu.

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