Fitter Ins Leben Rezepte – Blumenkohlpüree mit Leberkäsestückchen – absolut Low Carb

Fitter Ins Leben Rezept – Blumenkohlpüree mit Leberkäsestückchen – absolut Low Carb. Blumenkohl ist ein kohlenhydratarmes Gemüse mit vielen Inhaltsstoffen, die Sie gesund und schlank machen. Allen, die vor Fitter Ins Leben Low Carb große Fans von Kartoffelpüree waren, ist hiermit gesagt, dass dieses leckere Blumenkohl-Low Carb-Rezept eine echte Alternative zum Kartoffelbrei ist und auch fix umgesetzt werden kann. Im Blumenkohl sind nicht nur viele gesunde Vitamine enthalten, sondern auch Mineralstoffe, die bei einer Diät hilfreich sein können. Einfach mal ausprobieren!

Die Zutaten (2 Hungrige):
1000g frischer Blumenkohl
200g Frischkäse
Trüffelöl
500g Puten Leberkäse (Fleischkäse)
Salz
frischen schwarzen Pfeffer
Knoblauch (ich nehme gerne frisches Knoblauchpüree) Oregano

Zubereitung:
Zunächst den Blumenkohl knapp mit gesalzenem Wasser bedeckt weich kochen. Um den Blumenkohl zu kochen, brauchen Sie keinen Dämpfeinsatz, sondern nur einen Topf mit gesalzenem Wasser, in dem Sie den zerteilten Blumenkohl bissfest garen. In der Zwischenzeit den Leberkäse anbraten und dann bei 200°  im Ofen weiter erhitzen.

Wenn der Blumenkohl schön weich gekocht ist, sehr gut abtropfen lassen. Mit dem Frischkäse pürieren, etwa 1-2 EL Trüffelöl (je nach Geschmack) und einen 1/4 TL Knofi hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann den Leberkäse in kleine Stückchen schneiden und in das Püree geben. Schön heiß servieren. Guten Appetit!

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