Mit unserem Low Carb Rezept für ein Fitter Ins Leben Gemüseomelett aus dem Ofen | 4 Portionen können Sie sich einen köstlichen und gesunden Low Carb Snack in kurzer Zeit zubereiten. Lassen Sie sich von unseren Fitter Ins Leben Koch-Ideen inspirieren & probieren Sie unser Rezept für Gemüseomelett mit Champignons aus!
Zutaten für ein Fitter Ins Leben Gemüseomelett aus dem Ofen | 4 Portionen
10 Eier
50ml Sahne
50ml Sprudelwasser
1 gr. In Scheiben geschnittene Zucchini
200g halbierte Cocktailtomaten
250g geschnittene Champignons
Je 1 rote und eine grüne klein gewürfelte Paprika
2 gepresste Knofizehen
1 klein gewürfelte Zwiebel
150g Mozzarella
100g geriebener Parmesan
Zubereitung
Die Eier mit der Sahne und dem Sprudelwasser gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Parmesan unterrühren.
Das Gemüse in eine gefettete Pfanne geben und Mozzarella bestreuen. Dann die Eimasse drübergießen und bei etwa 200 Grad Unter-/Oberhitze im Ofen stocken lassen. Je nach Ofentyp braucht das Omelett etwa 40 Minuten.
Guten Appetit
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