Fitter Ins Leben wissenswert – Low Carb Brot – Durch was ersetze ich kohlenhydratreiches Weizenmehl?

Fitter Ins Leben wissenswert. Low Carb (von englisch carb, Abkürzung für carbohydrates – Kohlenhydrate) bedeutet den Anteil der Kohlenhydrate an der täglichen Nahrung zu reduzieren. Und das ist nicht immer einfach. Besonders wenn man Brot und Backwaren liebt.

Brot ohne Weißmehl? Kuchen ohne Zucker? Backwaren ohne Kohlenhydrate? Mit ein bisschen Kreativität lassen sich traditionelle Backzutaten einfach ersetzen: Sojamehl statt Weizenmehl. Stevia oder Süßstoff statt Zucker.

Als Ersatz für Mehl eignen sich zum Beispiel Mandel-, Kokos-, Soja- und Leinsamenmehl. Auch andere Mehlsorten aus Hülsenfrüchten, Nüssen oder Ölsaaten sind nährstoffreiche und schmackhafte Alternativen zu Weizenmehl.

Einfach austauschen lässt sich die klassische Grundzutat Weizenmehl jedoch nicht. Weißes Mehl enthält Gluten, einem in Getreide enthaltenen Klebereiweiß. Das sorgt für die richtige Bindung und Saftigkeit des Backwerkes. Gluten macht Teig elastisch und verleiht ihm eine lockere und leichte Struktur. Mehlsorten aus Hülsenfrüchten, Nüssen oder Ölsaaten haben diese Eigenschaft nicht. Sie sind von Natur aus glutenfrei und haben andere Backeigenschaften als Weizen-, Roggen- oder Dinkelmehl. Um auch ohne Getreidemehl zu backen, können Sie dem Teig Mandeln, Nüsse oder natürliche Bindemittel wie Johannisbrotkern- oder Guarkernmehl zufügen. Hier gilt: Pro 100 g glutenfreiem Mehl 1 g Guarkernmehl bzw. 3 g Johannisbrotkernmehl zufügen. Auch Chia-Samen oder Leinsamen eignen sich als Bindemittel.

Gibt das Kuchenrezept 100 g Weizenmehl vor, so können Sie dies zum Beispiel durch etwa 70 g Mandelmehl oder 40 g Kokosmehl ersetzen. Enthält das Rezepte keine genauen Angaben zu anderen Mehlen gilt: Probieren geht über Studieren. Testen Sie mit der Mehlmenge bis Sie die gewünschte Teigkonsistenz erhalten.

Statt Zucker können alternative Süßungsmittel wie Stevia oder Süßstoff den kohlenhydratlastigen Zucker ersetzen. Zum Backen eignet sich vor allem CANDEREL – Süße ohne bitteren Nachgeschmack oder auch Stevia-Pulver. Beide sind bis zu 200 °C hitzebeständig und verliert somit keine Süße beim Backen. Außerdem ist es wasserlöslich und geruchlos. Aber Achtung: Stevia hat einen leichten Eigengeschmack nach Lakritz.

Mürbe-, Hefe- oder Strudelteige gelingen mit Süßstoff ohne Probleme. Bei anderen Teigen, wie Rühr- oder Biskuitteig, fehlt ohne Zucker das Volumen. Hier können Sie zum Beispiel die Hälfte des Zuckers mit Süßstoff ersetzen, um Kohlenhydrate zu sparen.

Unsere Fitter Ins Leben Empfehlung: Low Carb Mehlsorten und Ihre Nährwerte (Anwendung):

Sojamehl

Nährwerte für 100 g, Brennwert 1532 kJ, Kalorien 366 kcal, Protein 42,5 g, Kohlenhydrate 3,1 g, Fett 20,5 g, Ballaststoffe 20 g, Broteinheiten 0,3. Auf 100g Sojamehl (entfettet) kommen 1g Kohlenhydrate und 50g Eiweiß. 75g Sojamehl können 100g Weizenmehl ersetzen – bis zu 20% der Gesamtmehlmenge des Rezepts können dabei ersetzt werden.

Kürbiskernmehl
Nährwerte für 100 g, Brennwert 1596 kJ, Kalorien 381 kcal, Protein 55 g, Kohlenhydrate 5,2 g, Fett 12,3 g, Broteinheiten 0,4. Auf 100g Kürbiskernmehl kommen 5,5g Kohlenhydrate und 40g Eiweiß. 100g entsprechen 100g Weizenmehl – bis zu 20% der Gesamtmehlmenge des Rezepts können dabei ersetzt werden.

Leinsamenmehl
Nährwerte für 100 g, Brennwert 1076 kJ, Kalorien 257 kcal, Protein 36,8 g Kohlenhydrate 0,1 g, Fett 12 g Ballaststoffe 40,6 g, Broteinheiten 0. Auf 100g Leinsamenmehl (entölt) kommen 4g Kohlenhydrate und 36,8g Eiweiß. 100g entsprechen 100g Weizenmehl – bis zu 20% der Gesamtmehlmenge des Rezepts können dabei ersetzt werden.

Kokosmehl
Nährwerte für 100 g: Brennwert 1340 kJ, Kalorien 320 kcal, Protein 19,3 g, Kohlenhydrate 8,9 g, davon Zucker 8,6 g, Fett 11,8 g, Ballaststoffe 50,5 g, Broteinheiten 0,7. Auf 100g Kokosmehl kommen 16g Kohlenhydrate und 19,3g Eiweiß. 40g können 100g Weizenmehl ersetzen – bis zu 25% der Gesamtmehlmenge des Rezepts können dabei ersetzt werden.

Süßlupinenmehl
Nährwerte für 100 g, Brennwert 1047 kJ, Kalorien 250 kcal, Protein 39,3 g, Kohlenhydrate 1,2 g, Fett 9,8 g, Broteinheiten 0,1. Auf 100g Süßlupinenmehl kommen 10g Kohlenhydrate und 48g Eiweiß. 100g entsprechen 100g Weizenmehl – bis zu 15% der Gesamtmehlmenge des Rezepts können dabei ersetzt werden.

Eine tolle Back-Alternative sind unsere beiden Brot Fertigbackmischungen aus dem Hause Fitter Ins Leben. Fitter Ins Leben Low Carb Helles Körnerbrot – nur 1,1 Gramm Kohlenhydrate  oder Noch weniger Kohlenhydrate! Top Low Carb. Fitter Ins Leben Dunkle Low Carb Brotbackmischung. Dunkles Brot mit Aprikosenmehl, ohne Soja!

Hier gibt es unsere Fitter Ins Leben Produkte auf Low Carb Basis

Hier gibt es diverse Fitter Ins Leben Rezepte für Eiweiss Brot mit Low Carb Mehl

Und hier unser super leckeres Fitter Ins Leben Käsekuchen Rezept

Erbil strahltDr. Erbil Kurt ist 52 Jahre, lebt und arbeitet in Uslar, ist verheiratet, Vater von drei Töchtern. Er gründete das Sportunternehmen Carboo4U und ist seit vielen Jahren als Marketingexperte und Läufer und Triathlet bekannt – Gesundheitspublizist sowie Diät- und Ernährungsexperte. Seine Firma Carboo4U betreut deutsche und internationale Spitzensportler und Topteams aus den unterschiedlichsten Sportarten. Als Stoffwechselspezialist beschäftigt Dr. Kurt sich seit vielen Jahren mit dem Thema Sport und Ernährung und publiziert dazu.

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Fitter Ins Leben Wissen: Wichtige Fragen für alle Low Carb Diäter, die während einer Low Carb Diät aufkommen können…

Fitter Ins Leben Wissen: Hier nochmals zusammengestellt: Wichtige Fragen für alle Low Carb Diäter, die während einer Low Carb Diät aufkommen können…

Diäten sind nicht immer einfach. Stets hinterfragt man sich, ob das der richtige Weg war, um Gewicht zu reduzieren. Nun. Sollten sie das volle Potenzial einer Ketose ausschöpfen und von allen Vorteilen, die damit verbunden sind, profitieren, dann sollte man sich an unserem Fitter Ins Leben Low Carb Mehrphasen Modell orientieren. Nur dann wird der Körper in einen ketogenen Zustand kommen.

Was kann passieren, wenn man zuviel Protein zu sich nimmt?

Wenn man mehr Protein zu sich nimmt als der Köper benötigt, dann werden die Aminosäuren im Protein in Glucose umgewandelt. Dieser Prozess wird als Glukoneogenese bezeichnet.

Das kann problematisch für eine strikte Low Carb oder ketogene Ernährung sein, da es den Körper davon abhält in einen ketogenen Stoffwechselzustand zu kommen.

Eine gute Faustformel an die du dich halten kannst sind 1,5 bis 2 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht.

Und was ist mit zuviel Fetten?

Der Körper muss im Rahmen einer Low Carb Diät Energie beziehen. Und wenn man eben keine Kohlenhydrate isst, dann sollte Fett gegessen werden, um das zu kompensieren. Wenn man nicht ausreichend gesunde Fettsäuren über die Ernährung zu sich nimmt, dann entstehen schnell Hungergefühle, man fühlt sich schlecht und gibt eventuell die Low Carb Diät schnell wieder auf.

Aus unserer und wissenschaftlicher Sicht gibt es keinen Grund Angst vor Fett zu haben, solange man gesunde Fette wie einfach ungesättigte, gesättigte und Omega-3-Fettsäuren zu sich nimmt. Gemüseöle sollte man auf ein Minimum beschränken und Transfettsäuren sollten ganz vermieden werden

Und was ist mit Salz?

Einer der Hauptvorteile einer Low Carb Ernährung ist die Verringerung des Insulinspiegels. Insulin hat viele Funktionen im menschlichen Körper. Zum Beispiel sagt es den Fettzellen das sie Fett speichern sollen. Eine weitere Aufgabe von Insulin ist es, den Nieren zu sagen, dass Salz im Körper eingelagert wird.

Während der Low Carb Diät geht das Insulinlevel nach unten und dein Körper beginnt, überschüssiges Salz und Wasser auszuscheiden. Das ist auch der Grund warum viele Menschen, die zum ersten Mal eine Low Carb Diät machen, in den ersten paar Tagen ihrer kohlenhydratarmen Ernährung bereits mehrere Kilos abnehmen. Das meiste davon ist ausgeschiedenes Wasser und eben auch fehlendes Salz im Körper. Salz ist aber ein essentielles Elektrolyt für den menschlichen Körper und es könnte problematisch werden wenn die Nieren zu viel davon ausscheiden.

Mangel an Salz ist einer der Hauptgründe von Nebenwirkungen einer Low Carb Diät… wie z.B. Benommenheit, Müdigkeit, Kopfschmerzen und sogar Verstopfung.

Der beste Weg dies zu umgehen, ist es, einfach mehr Salz in die Ernährung einzubauen.

Quelle: FITTER INS LEBEN

http://www.carboo-shop.de/low_carb_gewichtsreduktion_diaet_gewichtsverlust_kohlenhydrate_protein_eiweiss_abnehmen_gesundheit_backmischungDer Autor Dr. Erbil Kurt (52) lebt und arbeitet in Uslar, ist verheiratet und Vater von drei Töchtern. Er ist seit vielen Jahren als leidenschaftlicher Ausdauersportler, Gesundheitspublizist sowie Diät- und Ernährungsexperte bekannt.

Seine Firma Carboo4U betreut (inter)nationale Spitzensportler und Topteams aus den unterschiedlichsten Sportarten. Als Stoffwechselspezialist beschäftigt Dr. Kurt sich seit vielen Jahren mit dem Thema Abnehmen und hat dazu das FITTER INS LEBEN® Konzept erfunden und entwickelt.

 

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Whey Protein Isolate ist ein echter Regenerations- und Fitness-Booster…

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Das Carboo4U Whey Protein Isolate ist ein echter Regenerations-Booster. Doch was ist eigentlich Whey Protein oder auch Molken-Protein? Der Begriff Whey Protein ist von dem englischen Wort Whey für Molke abgeleitet. Primär-Quelle ist die Kuhmilch, welche aus verschiedenen Eiweissquellen stehet.

Neben Casein ist das Whey Protein (Molken-Protein) das Haupt-Protein der Milch. Durch sein nahezu vollständiges Aminosäurenprofil und den hohen Gehalt an BCAAs eignet es sich hervorragend zur Regeneration als auch für den Aufbau und Erhalt von hochwertiger Muskelmasse.

Ein weiterer Vorteil ist der besonders hohe Anteil an L-Glutamin und die Tatsache, dass es besonders schnell vom Körper aufgenommen wird.  Whey Protein ist auch ein guter Weg Geld zu sparen, da es im Vergleich zu anderen Proteinquellen weitaus günstiger und effizienter ist.

Das Top Carboo4U Whey Protein Isolate ist ein extrem gut ausgewogenes Whey Protein und gibt es in den leckeren Geschmacksrichtungen Ice Cream und Choc and Cookie, Kokos und Erdbeere auch in  schwarzen Maxi Dosen (2270g).

carboo4u - carboo-shop-de - whey protein - big - ice - front - DSC_0333 - http://www.carboo-shop.de/index.php?route=product/product&path=116_118&product_id=539BESONDERHEITEN des Carboo4U Whey Protein ISOLATE:

Ein Vergleich lohnt sich! Eine Maxi-Dose Carboo4U Whey Protein mit 2270g ergibt rund 91 Portionen. Beinhaltet einen hohen Whey-Protein-Isolatanteil. Nur 1 g Fett pro Portion: Low Fat (20g aufgelöst in 200ml Wasser). Nur 2,3 g Kohlenhydrate pro Portion: Low Carb (20g aufgelöst in 200ml Wasser). Hydrolisierte Whey Peptide. Keine Vitamine, keine zusätzlichen Mineralstoffe, laktosearm. Gelatinefrei. Aspartamfrei. GMO – frei. Glutenfrei. Keine Erdnüsse und/oder Nüsse.

Carboo4U Sporternährung setzt auf hochwertiges Whey Isolate Protein mit BCAAs in den Geschmacksrichtungen Ice Cream (Vanille Geschmack) und Choc & Cookie, Kokos und Erdbeere. Das Carboo4U Whey Protein ist gut löslich, geschmacklich hervorragend, angenehm cremig.

In Deutschland hat sich das Carboo4U Whey Protein ebenfalls bereits seit geraumer Zeit durchgesetzt und genießt einen sehr guten Ruf. Nicht umsonst haben schon viele Sportler für dieses Produkt gestimmt. Jeder der auf hochwertige Proteinquellen setzt, der entscheidet sich für Carboo4U Whey Protein.

Für Sportler, die unter einer Laktoseunverträglichkeit leiden, ist es besser eine laktosefreie Alternative zu wählen. Hier wird ein Sojaprotein empfohlen.

Der Preis ist beim Whey Protein natürlich auch wichtig und hier der Link, wo man das Whey-Protein auch erwerben kann ( http://www.carboo-shop.de/index.php?route=product/product&path=116_118&product_id=538 )

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Fitter Ins Leben Low Carb Rezepte: Putenröllchen, Puten Involtini mit Frischkäse und Pesto

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Fitter Ins Leben Rezepte – Saftige Putenrouladen für vier Personen

Zutaten:
8 Putenschnitzel
2 Pakete Kräuterfrischkäse
8 Scheiben Kochschinken
1 Paket geriebenen Mozzarella
Salz und Pfeffer
4 EL Olivenöl
2 EL rotes Pesto

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Fitter Ins Leben Rezepte – Saftige Putenrouladen für vier Personen

Zubereitung:

Zunächst die Putenschnitzel flach klopfen, salzen und pfeffern. Auf einer Seite mit Frischkäse bestreichen, einer Scheiben Kochschinken belegen und geriebenen Mozzarella drüber streuen. Zusammenrollen und mit Zahnstochern verschließen.
In dem heißen Olivenöl von allen Seiten kurz anbraten und zur Seite stellen. Hierzu am besten eine Bratform nehmen, die auch für den Backofen geeignet ist.

Den restlichen Frischkäse mit dem Pesto in das Bratfett geben und gut verrühren, gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken. Die Rouladen wieder in die Sauce geben, mit dem restlichen Mozzarella überstreuen und noch einmal für 15-20 Minuten bei 180 Grad im Ofen überbacken.

Dazu schmeckt am besten ein frischer Salat!

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Fitter Ins Leben Rezepte – Saftige Putenrouladen für vier Personen
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Fitter Ins Leben Rezepte – Schnellgericht – Deftige Knoblauch-Pilz-Wurst-Pfanne

Deftige Knoblauch-Pilz-Wurst-Pfanne für 2 Personen
Zutaten:
1kg Austernpilze
400g Schinkenkrakauer, in schräge Stücke geschnitten
2 EL geriebener Knoblauch
4 klein gewürfelte Schalotten
5 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Austernpilze putzen und klein schneiden.
Das Olivenöl erhitzen und Knoblauch mit Zwiebel glasig andünsten. Die Pilze und die Wurst hinzugeben und gut anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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Fitter Ins Leben Verwöhn Rezept – Garnelen•Avocado•Overburn

Garnelen-Avocado-Overburn (für 2 Personen zum Sattessen oder 6 Personen als Vorspeise)
Zutaten :
5 Avocados
800g Garnelen
Olivenöl zum Anbraten
2 TL geriebener Knoblauch
Kräuter der Provence
Saft von einer großen Zitrone
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Chili
1 TL Xucker
Zubereitung:
Die Garnelen in heißem Olivenöl von beiden Seiten gut anbraten und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer sowie Kräutern der Provence würzen.
Die Avocados in Stücke schneiden und zu den Garnelen geben.
Den Zitronensaft mit dem Olivenöl gut vermengen und das Dressing mit Salz, Pfeffer, Xucker und Chili abschmecken.
Das Dressing über die Garnelen und die Avocadostücke geben und vorsichtig vermengen.

 

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Fitter Ins Leben Rezept – Asia Garnelen-Hühnchen-Curry mit Blumenkohlreis

Fitter Ins Leben Rezepte – Viele asiatische Gerichte werden mit Nudeln oder Reis zubereitet. Mit „falschem Reis“, Blumenkohl, haben wir eine tolle  Alternative für Euch gefunden. Unsere Asia Garnelen-Hühnchen-Curry mit Blumenkohlreis sind reich an Proteinen und Vitaminen sowie Ballaststoffen.

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Es ist ein sehr leckeres und unkompliziertes Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Hauptspeise. Probiert doch mal dieses und weitere Rezepte von Fitter Ins Leben aus…

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zutaten für 6 Personen

6 Hühnchenbrüste in Würfel geschnitten
500g Garnelen (TK, angetaut)
400g Brokkoli (TK, angetaut)
1 Glas Bambussprossen in Scheiben
3-4 EL gelbe Currypaste
ca. 2 Dosen Kokosmilch (kommt immer auf die Sorte an, bei cremiger 2 Dosen, bei eher flüssiger nur 1,5)
150ml Sahne
2 EL Kokosöl
Salz, Pfeffer
800g Blumenkohl
3 EL Ghee oder gesalzene Butter

Zubereitung

Die Currypaste in 1 Dose Kokosmilch auflösen und die Hühnchenbrüste mit den Garnelen ca. eine Stunde darin marinieren.
Anschließend im Kokosöl portionsweise gut anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die restliche Kokosmilch mit der Sahne sowie dem Gemüse hinzugeben und etwa 10 Minuten einköcheln lassen. Die Sauce sollte sich dabei reduzieren, damit sie nicht zu flüssig wird.

Den Blumenkohl in einer Küchenmaschine klein raspeln und in der Butter oder im Ghee in einer beschichteten Pfanne für ca. 10 Minuten garen (Bissprobe).

 

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Mit FITTER INS LEBEN ins Neue Jahr: So gelingt der Start!

Fit ins neue Jahr. Wer kennt sie nicht, die guten Vorsätze zum neuen Jahr! Klassiker sind mehr Sport zu machen, den Winterspeck los zu werden oder allgemein einfach mal gesünder zu leben und sich mehr zu bewegen. Nicht nur am Himmel, auch in den Köpfen explodiert in der Silvesternacht ein Feuerwerk – in den buntesten Farben werden idealistisch neue Vorsätze geschmiedet. Neues Jahr, neues Glück? Regelmäßig Sport machen, sich gesünder ernähren und das Gewicht in Balance halten – Die Vorhabenliste für das kommende Jahr ist am Neujahrabend rasch geschrieben.

Jedoch haben Neujahrsvorsätze oft ein kurzes Verfallsdatum. Unerwünschte Essensgelüste zwischendurch und eine mangelnde Selbstdisziplin bringen die hehren Pläne schnell ins schwanken. Damit der innere Schweinehund sich nicht wieder auf dem Sofa breit macht, gibt es aber noch mehr Tricks, um ihn handzahm zu machen. In diesem Artikel stelle ich Ihnen kurz unser FITTER INS LEBEN Prinzip vor, das helfen kann, die Neujahrsvorsätze etwas länger durchzuhalten.

FITTER INS LEBEN – Wandel bedeutet Veränderung!

Die optimale Symbiose aus Sport und Bewegung – Stoffwechseldiagnostik als neuer Weg im Freizeit-, Gesundheits- und Profisport

In den vergangenen Jahren ist die technische Entwicklung im Sport immer weiter fortgeschritten. Trainingsmittel und -methoden, von denen bisher meist nur Profisportler profitieren konnten, sind nun auch für den Freizeit- oder Gesundheitssportler nutzbar. So ist heute kaum noch ein Jogger ohne Herzfrequenzmesser am Handgelenk unterwegs.

Ein weiteres spannendes Beispiel sind die modernen Methoden der (Ausdauer)-Leistungsdiagnostik, die heutzutage weniger als reiner Leistungstest dienen, sondern eher ein Gesamt-Screening darstellen, mit dem Sportler individuell betreut werden können.

Waren früher Laktattests im Sport die Regel, hat in den vergangenen Jahren ein Umdenken in Richtung Atemgasanalyse stattgefunden. Die Gründe dafür sind die gestiegenen Ansprüche der Sportler, eine bedarfsgerechte Weiterentwicklung der Technik sowie neue sportwissenschaftliche Erkenntnisse.

Die Atemgas-basierte Stoffwechselanalyse stellt im Bereich der Fitness-Checks und der individuellen Trainingsplanung mittlerweile einen neuen Standard dar. Die physiologischen Grundlagen sind zwar bereits seit mehr als 100 Jahren bekannt, wurden aber bis vor wenigen Jahren vornehmlich in der medizinischen Krankheitsdiagnostik eingesetzt. Obwohl diese Methode in der Medizin den Goldstandard darstellt, war der Einsatz im Sport bisher kaum möglich. Zu teuer und zu kompliziert waren die dazu notwendigen Geräte und auch die Auswertung der Ergebnisse war im Sportalltag nicht praktikabel.

Moderne Geräte und Methoden sind nun aber speziell für den Sportmarkt entwickelt und auf die besonderen Bedürfnisse, zum Beispiel für den Einsatz in Fitness-Studios, ausgerichtet. Sportler erhalten damit eine wissenschaftlich fundierte Standortbestimmung ihres individuellen Fitness-Zustandes. Anders als in medizinischen Untersuchungen sind die Ergebnisse mittlerweile so dargestellt, dass sie auch von Laien verstanden werden und besonders leicht im Training umzusetzen sind.

Millionen gesundheitsbewusster Menschen suchen seit langem nach einer zuverlässigen, unkomplizierten, komfortablen und bezahlbaren Möglichkeit, ihre Leistungsfähigkeit regelmäßig zu bestimmen, um anschließend mit ihrem Trainer die individuellen Trainingsziele erreichen zu können. Zur Zielgruppe gehören dabei nicht nur Wettkampfsportler. Auch die große, ständig wachsende Gruppe von Freizeit- und Gesundheitssportlern ist an einer präzisen Leistungsbestimmung interessiert. All diese Sportler können mit den innovativen, mittlerweile tausendfach erprobten Methoden der Atemgas-basierten Energiestoffwechselanalyse endlich sinnvoll und höchst individuell betreut werden.

Im Gegensatz zu den früher gängigen Laktat-Leistungsdiagnostiken lassen Atemgasanalysen klare Aussagen über den Energiestoffwechsel, also über den Anteil von Fett und Kohlenhydraten an der körpereigenen Energiebereitstellung, zu. Das Ergebnis wird als entscheidendes Kriterium zur Festlegung individueller Trainingsempfehlungen herangezogen. Da eine moderne Atemgasanalyse ohne eine vollständige Ausbelastung des Sportlers auskommt, profitieren auch ältere und übergewichtige Sportler gefahrlos von dieser Art der modernen Trainingssteuerung.

Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass viele Freizeitsportler zu intensiv trainieren und damit ihrer Gesundheit auf lange Sicht eher schaden als nutzen. Lieber lange langsam könnte hier das neue Motto heißen. Was für den Einen langsam genug ist, könnte für den Anderen schon wieder viel zu schnell sein. Starre Trainingskonzepte oder veraltete Faustformeln, wie sie noch immer durch das Internet geistern, bieten hier keine Hilfe. Wie aber findet man das individuelle richtige Maß? An dieser Stelle kommt die Atemgasanalyse ins Spiel, mit der sich zu 100% individuelle und auf die persönlichen Ziele abgestimmte Trainingsbereiche bestimmen lassen. Daneben lässt sich auch der Ruheumsatz problemlos ermitteln. Die hierbei gemessenen Werte spiele vor allem im Bereich der Gewichtsreduktion eine wichtige Rolle, da sich so der gefürchtete Jojo-Effekt vermeiden lässt.

Zucker ist das neue Fett

Das Thema Energiestoffwechselmessung ergänzt dabei ideal das Gesundheitskonzept von FITTER INS LEBEN. Auch hier geht es letztlich um Stoffwechselprozesse im menschlichen Körper. War früher Fett in Sachen Übergewicht die Wurzel allen Übels, treten seit einigen Jahren in Wissenschaft und Forschung immer mehr die Kohlenhydrate in den Vordergrund, wenn es um Fehlernährung und Übergewicht geht. Die Auswirkungen von übermäßigem, langfristigem Zuckerkonsum gehen von Übergewicht bis hin zu massiven Störungen des Hormonhaushalts (Typ-2-Diabetes).

Im Grunde genommen kann in der täglichen Ernährung auf Kohlenhydrate, sprich Zucker, weitestgehend verzichtet werden, ohne dabei gleich in eine höchst ungesunde Radikal- oder Monodiät zu verfallen. FITTER INS LEBEN zeigt, dass eine gesunde Lebensweise und Ernährung durchaus mit Genuss zu tun haben kann und beim Abnehmen keine Lebensqualität verloren gehen muss. Dabei kann jedoch nur die Symbiose aus Ernährung und Bewegung ein Optimum schaffen. Ein Aspekt, der bei vielen Diätratgebern leider gerne in den Hintergrund rückt.

Sicherlich: Sport ist, in welcher Form auch immer, gerade für Einsteiger oder Übergewichtige zuerst einmal anstrengend und stellt nicht selten eine große Umstellung der bisherigen Lebensgewohnheiten dar. Aber ohne Sport und Bewegung ist eine nachhaltige Gewichtsreduktion nicht möglich. Das zu verschweigen wäre schlichtweg unfair den Abnehmwilligen gegenüber.

Das Konzept von FITTER INS LEBEN beinhaltet einen ganzheitlichen Ansatz, bei dem die Menschen umfassend betreut und kompetent beraten werden. Angefangen von leicht verständlichen Ernährungsplänen über leckere Rezepte bis hin zu Bewegungskonzepten (z.B. im Rahmen eines betrieblichen Gesundheitsmanagements) bietet FITTER INS LEBEN praktische Hilfen und Ratschläge.

FITTER INS LEBEN Prinzip

Das FITTER INS LEBEN Prinzip

FITTER INS LEBEN steht dabei nicht unter einem Dogma. Es gibt keine Verbote, doch das Thema Gesundheit wird in letzter Konsequenz umgesetzt. Durch den engen Kontakt mit kompetenten Partnern aus Sport, Medizin und Wissenschaft und den damit verbundenen ständigen Informationsaustausch wird das Konzept ständig optimiert und versucht mit den Themen „Ernährung UND Bewegung“ eine Konstante ins Leben der Menschen zu bringen. Die Symbiose aus (Sport-) Wissenschaft und Medizin ist eine Besonderheit auf dem Gesundheitsmarkt.

Weitere Informationen zum Thema FITTER INS LEBEN, finden Sie unter: https://www.fitterinsleben.de

Dr. Erbil Kurt, ist seit vielen Jahren als Gesundheitspublizist sowie als Diät- und Ernährungsexperte in Deutschland bekannt. Seine Firma Carboo4U betreut deutsche und internationale Spitzensportler und Topteams aus den unterschiedlichsten Sportarten. Als Stoffwechselspezialist beschäftigt Dr. Kurt sich seit vielen Jahren mit dem Thema abnehmen und hat dazu das Infoportal FITTER INS LEBEN gegründet. Anders als die üblichen Ernährungsratgeber ist FITTER INS LEBEN Dank der Erfahrungen von Dr. Kurt aus dem Spitzensport auf die unbedingte Kombination auf angepasster Ernährung (Low Carb) und Bewegung ausgelegt.

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FITTER INS LEBEN Pizza-Boden Backmischung

Es muß nicht immer ein cheat day sein, der zu Pizza-Konsum einlädt. Also einmal pro Woche komplett über seinen täglichen Ernährungsrhytmus hinaus zu essen, um den Stoffwechsel anzukurbeln. Cheat days werden unter anderen genutzt um die Glykogenspeicher zu befüllen (KH lastiges Essen/Fettarm) oder lange Diätzeiten angenehmer zu gestallten (Lieblingsspeisen genießen), bei extremen Diäten den Hormonhaushalt auf Kurs zu halten (kalorienreiches Essen)… Hier nun unsere FITTER INS LEBEN Tomate Mozzarella PIZZA a la chef-Alternative:

FITTER INS LEBEN Tomate Mozzarella PIZZA a la chef

  • 143 g FITTER INS LEBEN Pizza-Boden Backmischung
  • 1 Pck. Hefe (7 g, ist dabei)
  • 200 ml Wasser, lauwarm
  • 2 TL Salz
  • 4 EL Öl (Raps- oder Olivenöl)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Dose Tomate(n) / (Pizzatomaten)
  • 1  Knoblauchzehe(n)
  • 120 g   Käse (Gouda), gerieben
  • 4 Tomate(n), reife
  • 250 g  Mozzarella
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Fitter Ins Leben – Mit dem Frühstück in ein Low Carb Tag einsteigen

Sie haben sich für FITTER INS LEBEN Low Carb entschieden und möchten Ihre Ernährung noch abwechslungsreicher gestalten? Hier finden Sie leckere und einfache LowCarb-Gerichte, die alle bereits in die 1. Phase der Ernährungsumstellung passen.

Frühstück

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© Yantra – Fotolia.com

Das Frühstück ist eine sehr wichtige Mahlzeit, denn nach dem Nachtschlaf sind die Energiespeicher leer und müssen wieder aufgefüllt werden. Neben dem Auftanken der Energiespeicher ist es ebenso wichtig, harmonisch und in Ruhe in den Tag zu starten – versuchen Sie also Ihren Morgen nicht zu hektisch zu gestalten.

Müsli steht bei vielen hoch im Kurs. Das FITTER INS LEBEN Müsli mit Milch kombiniert enthält alles, was zu einem vollwertigen Frühstück gehört. Wer kein Müsli mag, kann natürlich auch die FITTER INS LEBEN Brotprodukte mit Butter oder Maragarine mit ungehärtetten Fetten und einen Belag mit Käse oder Wurst genießen. Beim Belag gilt: Käse ist wegen seines Calciumgehaltes besser als Wurst.

–> zu den Frühstücks-Rezepten

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