Low Carb Rezept für ein Fitter Ins Leben Gemüseomelett aus dem Ofen | 4 Portionen

Low Carb Rezept für für ein Fitter Ins Leben Gemüseomelett aus dem Ofen | 4 Portionen

Mit unserem Low Carb Rezept für ein Fitter Ins Leben Gemüseomelett aus dem Ofen | 4 Portionen können Sie sich einen köstlichen und gesunden Low Carb Snack in kurzer Zeit zubereiten. Lassen Sie sich von unseren Fitter Ins Leben Koch-Ideen inspirieren & probieren Sie unser Rezept für Gemüseomelett mit Champignons aus!

Zutaten für ein Fitter Ins Leben Gemüseomelett aus dem Ofen | 4 Portionen

10 Eier

50ml Sahne

50ml Sprudelwasser

1 gr. In Scheiben geschnittene Zucchini

200g halbierte Cocktailtomaten

250g geschnittene Champignons

Je 1 rote und eine grüne klein gewürfelte Paprika

2 gepresste Knofizehen

1 klein gewürfelte Zwiebel

150g Mozzarella

100g geriebener Parmesan

Zubereitung

Die Eier mit der Sahne und dem Sprudelwasser gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Parmesan unterrühren.

Das Gemüse in eine gefettete Pfanne geben und Mozzarella bestreuen. Dann die Eimasse drübergießen und bei etwa 200 Grad Unter-/Oberhitze im Ofen stocken lassen. Je nach Ofentyp braucht das Omelett etwa 40 Minuten.

Guten Appetit

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Fitter Ins Leben veganes Linsencurry mit Gemüse | 6 Portionen

 

Fitter Ins Leben veganes Linsencurry

Unser Fitter Ins Leben veganes Linsencurry ist ein Wohlfühl-Rezept für die Seele und das Gemüt. Super einfach zu machen. Dieses Curry begeistert groß und klein und ist wirklich schnell gemacht…genießen Sie die vegetarische Seite der asiatischen Küche.

Zutaten für das Fitter Ins Leben veganes Linsencurry mit Gemüse | 6 Portionen

450g rote Linsen

2 EL Ghee oder Rapsöl

1 klein gewürfelte Zwiebel

3 gepresste Knofizehen

3 TL Kreuzkümmel

3 TL Koriander

1 TL Kurkuma

2 Dosen Pizzatomaten

1 Lt Gemüsebrühe

3 in Scheiben geschnittene Möhren

400g TK-Blumenkohl in kleinen Röschen

200g Prinzessbohnen

Zubereitung

Die Linsen zunächst so lange unter fließendem Wasser abspülen, bis das Wasser klar wird.

Das Ghee o.a. in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln sowie die zerdrückten Knofizehen glasig braten. Dann die Gewürze hinzugeben. Anschließend die abgetropften Linsen, die Brühe und die Tomaten einrühren und ca. 20 min bei kleiner Hitze köcheln lassen. Danach die Möhren und den Blumenkohl etwa 10 min mit garen und zum Schluss die Bohnen für einige Minuten köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit

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Fitter Ins Leben Überblick – Trends zur bewussteren Ernährung

Fitter Ins Leben Überblick – Trends zur bewussteren Ernährung. Vegetarische und vegane Ernährung sind aktuell schwer On Vogue, doch auch andere Ernährungsformen kommen immer mehr in Mode. Hier nun eine Auswahl aktueller Trends vorgestellt von Dr. Erbil Kurt:

Low Carb: Verschiedene Ernährungsformen oder Diäten, bei denen der Anteil der Kohlenhydrate an der täglichen Nahrung reduziert wird.

Paleo-Diät: Im Zentrum der Paleo-Ernährung stehen natürliche und unbehandelte Lebensmittel wie gesundes Fleisch, viel Gemüse, frisches Obst, unbehandelte Nüsse und Samen sowie gesunde Fette. Die Verfechter der Paleo-Diät essen wie die Menschen in der Steinzeit. Statt reichlich Kohlenhydrate und Ballaststoffe sowie mäßig Fett und Fleisch wird bei der prähistorischen, paleolithischen oder einfach Paleo-Diät zu wenig Kohlenhydraten („Low Carb“) und viel Fleisch geraten. Auf Getreide-, Milchprodukte und pflanzliche Öle wird verzichtet.

Intermittierendes Fasten: Intermittierendes Fasten oder Intervallfasten ist die Bezeichnung für eine Ernährungsform, bei der ständig, in einem bestimmten Rhythmus, zwischen Zeiten der normalen Nahrungsaufnahme und des Fastens gewechselt wird. Das intermittierende Fasten wird auch Intervallfasten genannt. Im Vergleich zum normalen Fasten isst man sehr wohl – aber nur zu bestimmten Zeiten.

Keto-Diät: Bei der Keto-Diät wird ebenfalls gefastet – jedoch mit Fleisch. Sie ist eine extreme Form der kohlenhydratarmen Ernährung. Das Ziel: ständig und konstant kohlenhydrat- und zuckerarm zu essen, dafür sehr fettreich. Kartoffeln, Reis, Nudeln und einige Hülsenfrüchte sind tabu.

Clean Eating: Unter Clean Eating versteht man eine Ernährungsweise auf Basis der Idee des Konsums von Vollwertprodukten und die Vermeidung industriell verarbeiteter Lebensmittel habe einen positiven Effekt auf die Gesundheit. Clean Eater setzen auf frische Lebensmittel. Dieser Ernährungstrend ähnelt der Vollwerternährung, bei der Obst und Gemüse der Saison, Salat und Vollkornprodukte im Mittelpunkt stehen. Dazu kommen ein- bis zweimal pro Woche Fleisch, Fisch und Eier. Fertiggerichte, künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe, Farb- und Aromastoffe werden vermieden, und es wird nur frisch gekocht. Clean Eater verzichten auf raffinierten Zucker und Alkohol.

FITTER INS LEBEN® – Die FITTER INS LEBEN® Ernährungsphilosophie basiert auf der Low Carb-Idee und dem Verfahren der Ketose. Starten Sie jetzt! Gesunde Ernährung soll im Alltag umsetzbar sein und nicht zu einer komplizierten Wissenschaft werden. Essen soll Spaß machen und das Wohlbefinden fördern und wir wollen Ihnen bei der Umsetzung helfen.
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Dr. Erbil Kurt, Gesundheitspublizist

Dr. Erbil Kurt, 53,  ist seit vielen Jahren als Gesundheitspublizist sowie als Diät- und Ernährungsexperte in Deutschland bekannt. Seine Firma Carboo4U betreut deutsche und internationale Spitzensportler und Topteams aus den unterschiedlichsten Sportarten. Als Stoffwechselspezialist beschäftigt Dr. Kurt sich seit vielen Jahren mit dem Thema abnehmen und hat dazu das Infoportal FITTER INS LEBEN gegründet. Anders als die üblichen Ernährungsratgeber ist FITTER INS LEBEN Dank der Erfahrungen von Dr. Kurt aus dem Spitzensport auf die unbedingte Kombination auf angepasster Ernährung (Low Carb) und Bewegung ausgelegt.